L'edizione 2007 del Festival Mescolanze si articola in tre distinte situazioni. Si tratta delle tre dimensioni che stanno al cuore dell’idea di Mescolanze e che, nelle scorse edizioni, si incrociavano nel corso del Festival:
- il cibo e la tavola come incontro tra persone, popoli e culture
- il cibo come gesto quotidiano carico di significati politici, nel senso più alto della parola, sorta di promemoria sui temi della solidarietà, dell’equità e della giustizia sociale e come decisione critica sui modelli di consumo
- il cibo come festa, rituale collettivo dove ricercare o celebrare amicizie, appartenenze, incontri.
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